Titre : | Espumas | Type de document : | texte imprimé | Auteurs : | Stéphan Lagorce, Auteur | Editeur : | Hachette Pratique | Année de publication : | 2012 | Collection : | Petits pratiques. Cuisine | Langues : | Français (fre) | Résumé : | Espuma mayonnaise, Espuma de crustacés, Espuma de tomate, Espuma petits pois-menthe, Espuma de framboise, Espuma de caramel, Espuma vanillée, Espuma de chocolat blanc, Espuma de pomme, Espuma de fraise à la menthe... Succombez à la folie du siphon avec ses recettes gourmandes et légères.
Les petits pratiques cuisine auguisent vos sens... et proposent 40 recettes destinées à séduire les papilles des plus fins gourmets. Offrez-vous quelques instants culinaires d'exception alliant simplicité et élégance. |
Espumas [texte imprimé] / Stéphan Lagorce, Auteur . - [S.l.] : Hachette Pratique, 2012. - ( Petits pratiques. Cuisine) . Langues : Français ( fre) Résumé : | Espuma mayonnaise, Espuma de crustacés, Espuma de tomate, Espuma petits pois-menthe, Espuma de framboise, Espuma de caramel, Espuma vanillée, Espuma de chocolat blanc, Espuma de pomme, Espuma de fraise à la menthe... Succombez à la folie du siphon avec ses recettes gourmandes et légères.
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